眾所周知水是生命之源，水的主要功能是維持人體的水平衡，也是就是“解渴、輸送營養(yǎng)物質的載體”隨著經濟的發(fā)展人們生活水平的提高，人類對飲用水要求是越來越高，俗話說：“病從口入”從自然水到自來水、桶裝水、瓶裝水、凈水，也是人們生活水平提高的一個必然要求，物質生活中存在著不同階層、不同的應用領域、所以產生如：礦泉水、純凈水、礦物質水、電解水、軟水、磁化水等一系列代名詞。今天筆者主要想談一下目前關注的最高的“凈水和純凈水之爭”。

　　說起礦泉水和純凈水結冤不是一天兩天的了，從1987年嶗山生產了我國第一瓶礦泉水開始，到1955年的娃哈哈純水誕生，到目前的凈水機和純水機市場，一直是爭論不休、短兵相交、兵戎相見水市場是硝煙四起，競爭的相當慘烈，競爭的結果也是此起彼伏，那到底哪一種水質對人體更有益，水處理行業(yè)的專家門針對這一競爭，也是說法不一“公說公有理、婆說婆有理”，沒有一個結果的爭論，導致戰(zhàn)火仍在繼續(xù)……

　　爭論一：含礦物質水和不含礦物質水之爭

　　農夫山泉、康師傅幾年央市廣告效應，導致在大多數的消費者當中認為水中含“礦物質、弱堿性對人身體有益”，純水機成了凈水機的靶子、墊腳石，都宣稱RO純水機是把水中各種元素最大限度地去除，只保留水分子，在去除有害物質的同時，也去除了有益的微量元素，純凈水基本上是蒸餾水，沒有什么營養(yǎng)，長期飲用會降低人的免疫力;而凈水則是通過物理過濾和活性炭吸附，再去除有害物質的同行，可保留人體所需的微量元素和礦物質等，飲用更利于身體健康，漸漸成為市場上的主流。作為RO機來講也不是任人宰割的羔羊，也通過TDS筆、電解棒作為反擊(利用自來水和凈化水與純凈水的數值顏色進行對比)，所以導制市場上虛假宣傳、相互打擊的不良現象，當然這也是市場“不成熟”的一個體現。

　　筆者認為這兩者之間沒有必要兵戎相見，凈水和純凈水就和小轎車和大卡車相比是一樣，沒得可比性各有各的好處，兩者機器之間關鍵看當地水質來定，中國的水質南北差異化較大一般的自來水如果硬度不大，建議使用凈水器;如果硬度比較大、水里重金屬超標或者是地下水的話還是建議使用RO純水機;兩者之間的共同點就是安全、衛(wèi)生，最大的區(qū)別就礦物質的含量;那么純水機的礦物質含量少，不利于身體健康嗎，可以肯定的回答不是，由于人體從飲水中所獲得的重量元素只占極少量，日常生活中只要達到膳食平衡，不管您飲用凈水或純水，也不會出現微量元素缺乏。美國從20年前就開始推廣使用純水，目前也沒有人因飲用純水而造成不健康。

　　爭論二：堿性水、酸性水之爭

　　酸、堿性水由什么決定：水中是否含有礦物質與微量元系是決定其酸堿性的關鍵。水的酸堿度是由水中所含的離子決定的。PH值即酸堿強度，是表示離子的活度的

　　有很多經銷商朋友都問過筆者，作為飲用到底是堿性水好還是酸性水好，關于這個問題疲具爭議性，由于市場不成熟很多商家都在炒作各自的賣點，堿性離子濾芯和微電解杯曾經風靡一時，用貌似科學的理論宣傳堿性水可治病強身、可以讓孩子變的更聰明、可以讓細胞更有活力、可調節(jié)人體的酸堿度和PH值，這個“弱堿性水”真的有那么神奇嗎?這個謊言今年315晚會被徹底戳破。

　　關于堿性、酸性水可調節(jié)PH值之說：人的身體的PH值在正常的情況下是7.0-7.4之間中性或弱堿性，隨著人體細胞的老化或生病的時候會變成酸性體質，不過這都有一定的范圍。對于飲用水可改變PH值說法是不成立的，在初中生物課應該都有學過(外界的堿性或酸性改變不了人PH值)。人的身體是一個很精密的系統(tǒng)，酸堿度在系統(tǒng)中不能輕易改變，如果酸過多就變成酸中毒，堿過多就會變成堿中毒，嚴重的話直接導致死亡。

　　關于堿性水可調節(jié)胃的酸、堿之說：眾所周知人的胃都是酸性的，有的廠家或代理商借此炒作概念、借題發(fā)揮，“飲用弱堿性水對可調節(jié)胃的酸堿度”，這一說法非常的幼稚，胃始終處于強酸環(huán)境，胃酸的作用是殺菌，使胃酶有活性，并能使食物中的蛋白變性，易于分解和消化而胃酶屬嗜酸菌，胃每天分泌出的酸性物質非常的多，不管什么水進去都變成酸性。如果喝水能讓我們的腸胃變堿性了，那就是幫助了有害微生物，例如副溶血性、沙門氏菌，這些致病微生物喜歡的環(huán)境，都是偏堿性的。

　　對于喝什么水，只要是干凈不含有害物質，酸性或堿性并不重要，目前沒有一個權威的專家指出“喝酸性不好”，在日本有一個長壽村平均壽命達到90歲以上，引來了重多的學者和專家去調研，調研的結果除了平常的飲食習慣以外，還有一個特點就是這個村所飲用的水是“酸性的”